La Soveja s-a deschis primul punct gastronomic local din Vrancea

0
513

Primul punct gastronomic local (PGL) din Vrancea a fost deschis luni la Soveja. ”Casa Poenița” oferă bucate tradiționale, potrivit normelor de funcționare și autorizare a PGL. Primăria Soveja face de mai mult timp demersuri pentru deschiderea de astfel de puncte tradiționale, iar reprezentanții Agenției Naționale a Zonei Montane au ținut cursuri pentru locuitori în comună.

Printre bunătățile degustate la inaugurare au fost zacuscă de vite, cașcaval afumat, brânză de putină, carne afumată, hribi murați, zacuscă de pește, salată de vinete, ciorbă de perișoare, tochitură cu mămăliguță.

Punctele Gastronomice Locale sunt puncte de alimentație turistică de tip familial, care oferă preparate alimentare specifice zonei geografice din care fac parte. Acestea conțin un număr redus de feluri de mâncare, preparate tradițional.